凉拌三丝

编辑:news2017-11-09 21:45:05生活百科
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简介:夏天凉拌菜成了大家的喜爱,凉拌三丝更是各位吃货的桌上常有的菜,只是大家的做法不同,食材也不同,只要是三种可以切丝的蔬菜,咱们就称它为凉拌三丝吧。今天我的食材用青瓜丝,胡萝卜丝,粉丝来做,当然大多数人是这样子配的吧。凉

夏天凉拌菜成了大家的喜爱,凉拌三丝更是各位吃货的桌上常有的菜,只是大家的做法不同,食材也不同,只要是三种可以切丝的蔬菜,咱们就称它为凉拌三丝吧。今天我的食材用青瓜丝,胡萝卜丝,粉丝来做,当然大多数人是这样子配的吧。

凉拌三丝

主料:土豆,200g;莴苣,60g;胡萝卜,60g

辅料:油,适量;盐,2g;凉拌醋,15ml;香油,5ml;花椒,10粒;蒜,3瓣

凉拌三丝

凉拌三丝做法步骤

1.土豆、胡萝卜、莴苣切丝,土豆切丝后泡入清水中。

凉拌三丝

2.锅中水烧开后,放入土豆丝焯烫。

凉拌三丝

3.土豆丝焯烫好后,放入胡萝卜丝、莴苣丝,焯一下就迅速捞出,放入冷水中。

凉拌三丝

4.控干水分的三丝,放入蒜末,香油、醋,盐。锅中倒入适量油,放入花椒炸香后,将花椒捞出,油稍凉淋入菜中,拌匀即可。

凉拌三丝

凉拌三丝食材搭配小提示

油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食

油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食

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土豆的吃法

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